Απογευματινά μπισκότα τσαγιού

Ναι, μια από τις πιο νόστιμες λιχουδιές που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς δισταγμό. Είναι ένα πολύ εύκολο μπισκότο να το φτιάξεις, ας το πούμε έτσι, που θρυμματίζεται στο στόμα όταν το δαγκώνεις.
Ανακατεύουμε όλα τα καθορισμένα υλικά για μπισκότα εκτός από το αλεύρι και κάνουμε τη ζύμη με το αλεύρι να έχει διάρκεια. Χρησιμοποίησα δύο ποτήρια, αλλά το αλεύρι μπορεί να διαφέρει, νομίζω μπορεί να είναι δυόμισι το πολύ, μπορείτε να φτάσετε στη συνοχή βάζοντάς το προσεκτικά και με μέτρο. Αυτού του είδους τα μπισκότα είναι το κόλπο για να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή και γεύση!!! σημείο; (Επιτρέψτε μου να μοιραστώ μαζί σας το σημείο που έμαθα από έναν ζαχαροπλαστείο) είναι απαραίτητο να μην ζυμώνετε πολύ τη ζύμη, δηλαδή να τροφοδοτείτε το αλεύρι στο γουδί τρίβοντας τη ζύμη, όχι τσιμπώντας τη. Βάζουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε σε σακούλα ή μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από την ξεκούραστη ζύμη, τα μαζεύουμε στα χέρια μας, τα ξαναπλάθουμε χωρίς να παίξουμε πολύ (δεν κάνει δεν χρειάζεται να έχουν πολύ κανονικό σχήμα), τα βουτάμε στο ασπράδι και μετά σε ένα μείγμα από καρύδια και κρυσταλλική ζάχαρη, τα αραδιάζουμε στο ταψί μας, προηγουμένως στους 180 βαθμούς. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Εναλλακτικά για όσους δεν έχουν βούτυρο, μπορείτε να λιώσετε ένα πακέτο μαργαρίνη αφού κρυώσει, να καθαρίσετε το νερό που έχει συσσωρευτεί κάτω από το λάδι, να το διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, να χωρίσετε δύο κουταλιές της σούπας και να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο, κύριε.

Συνταγή για μπισκότα πέντε τσαγιού με φωτογραφία