Κέικ μπανάνας χωρίς φούρνο

1. Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να διπλασιαστούν.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο ελεγχόμενα και χτυπάμε. Δεν θα είναι υγρό, θα πρέπει να είναι ελαφρώς πηχτό (όχι συμπαγές).
4. Για να ψήσουμε το κέικ, αλείφουμε ένα αντικολλητικό ταψί με χοντρό καπάκι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
5. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη του κέικ πριν ζεσταθεί τελείως, την απλώνουμε και τη μαγειρεύουμε κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας για 15 λεπτά με κλειστό το καπάκι στο χαμηλότερο σημείο της μεσαίας εστίας.
6. Όταν ψηθεί το πρώτο κέικ, το βάζουμε σε ένα ταψί και λαδώνουμε ξανά το ταψί και ψήνουμε το δεύτερο κέικ με την ίδια διαδικασία.
7. Όσο κρυώνει το κέικ, ετοιμάζουμε τη σαντιγί.
8. Αφού κρυώσει το κέικ, ανακατεύω γάλα και ζάχαρη, βρέχω την πρώτη στρώση, την αλείφω με σαντιγί, κόβω σε φέτες μια μπανάνα και τη βάζω.
9. Την σκεπάζουμε στη δεύτερη στρώση και την ξαναβρέχουμε και την απλώνουμε από τη σαντιγί.
10. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Συνταγή φρέσκου κέικ μπανάνας χωρίς φούρνο με φωτογραφία