Κρεατικά με λαχανικά στο φούρνο

Γεια σε όλους ????Σήμερα σας έχω μια ανακοίνωση για συνταγή φούρνου που μπορείτε να φτιάξετε με τα υλικά στο σπίτι. Αν τα υλικά μας είναι έτοιμα, ξεκινάμε την κατασκευή.

1. Αρχικά, παίρνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε πάνω το χοντροκομμένο κρέας μας και τσιγαρίζουμε για λίγο.
2. Αφού πάρει χρώμα, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
3. Όσο ψήνεται το κρέας, ετοιμάζουμε τα λαχανικά.
4. Ας ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες με πιτζάμες.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
6. Ας καθαρίσουμε το καρότο και ας ψιλοκόψουμε χρήματα.
7. Επειδή η γυναίκα μου δεν τρώει μαγειρεμένα κρεμμύδια, βάζω το κρεμμύδι ολόκληρο, αλλά αν δεν έχετε τέτοιο πρόβλημα, μπορείτε να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι σε μεγάλες φέτες.
8. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
9. Ας σβήσουμε τη φωτιά όταν το κρέας μας είναι λίγο μαλακό.
10. Αρχικά, πάρουμε το κρέας με το νερό του στο ταψί που θα ψήσουμε.
11. Στη συνέχεια, μοιράζουμε τα λαχανικά που ανακατέψαμε στο κρέας.
12. Πασπαλίζουμε μεταξύ τους 3 σκελίδες σκόρδο σε μεγάλες φέτες.
13. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες και τις τοποθετούμε στην κορυφή του ταψιού.
14. Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας σε ελαιόλαδο σε ξεχωριστό τηγάνι και προσθέτουμε τόσο νερό όσο να καλύψει τα υλικά στο ταψί.
15. Αφού προσθέσουμε το θυμάρι και το αλάτι στη σάλτσα, ρίχνουμε τη σάλτσα στο ταψί. (Δεν μπορώ να δώσω την ποσότητα γιατί έβαλα νερό με το μάτι)
16. Τέλος, βάζουμε το βούτυρο σε κομμάτια στο ταψί τυχαία.
17. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν, μείνετε με αγάπη ????????

Πιάτο με κρέας με λαχανικά στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία