Μπισκότα μήλου

Γεια σας, παίρνουμε σε μια κατσαρόλα το τριμμένο μήλο και την κρυσταλλική ζάχαρη και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει. Προσθέστε κανέλα στο μαγειρεμένο μείγμα και αφήστε το να κρυώσει. (μπορείτε να βάλετε και σε καρύδια αν θέλετε)
Βάζουμε τα υλικά της ζύμης στο μπολ του ζυμώματος και τα ζυμώνουμε σε μια απαλή υφή που να μην κολλάει στο χέρι.
Μπορείτε να δώσετε στο μπισκότο όποιο σχήμα θέλετε. Αν θέλεις να κάνεις όπως έκανα εγώ. Παίρνουμε μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού και τις ανοίγουμε στον πάγκο με τη βοήθεια του πλάστη ή με το χέρι και τις κόβουμε στη μέση σε λωρίδες από τις άκρες με ένα μαχαίρι. Βάζουμε το γουδί στο άκοπο μέρος, το τυλίγουμε σε ρολό και το διπλώνουμε προς τα μέσα σε σχήμα μισοφέγγαρου και από τις δύο πλευρές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι πάτοι. Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία