Μπισκότο νύχτας και ημέρας (διασπάται στο στόμα)

Μια συνταγή μπισκότων που θα είναι αρκετά γόνιμη και πραγματικά απαραίτητη.

1. Ζυμώνουμε καλά τα αυγά, το λάδι και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ρίχνουμε λάδι και ξαναζυμώνουμε.
3. Προσθέτουμε το άμυλο, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, συνεχίζουμε το ζύμωμα. Πρέπει να πάρουμε μια ζύμη μαλακή σαν το λοβό του αυτιού. Προσθέτουμε όσο περισσότερο αλεύρι μπορούμε και παίρνουμε μια ζύμη απαλή που δεν κολλάει στο χέρι.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο.
5. Προσθέστε το κακάο στο μισό και ζυμώστε ξανά.
6. Ας ξεκουραστούμε.
7. Στη συνέχεια, στρώνουμε στον πάγκο λαδόκολλα και τυλίγουμε τη λευκή ζύμη με τη βοήθεια ενός ρολού χωρίς να την αραιώσουμε πολύ.
8. Με τον ίδιο τρόπο ανοίγουμε τη ζύμη κακάο σε άλλο σημείο ή πάνω σε λευκή ζύμη. Ήμουν λίγο τεμπέλης και το κύλησα στην άλλη ζύμη. ???????????? Όταν ανοίξει από την άλλη πλευρά και τοποθετηθεί το ένα πάνω στο άλλο, το σχήμα του γίνεται πιο λείο.
9. Τυλίγουμε την επικαλυπτόμενη ζύμη σε μορφή ρολού, την κόβουμε σε πάχος δύο δακτύλων και την απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Προτείνω να τα τοποθετήσετε σε μικρή απόσταση, καθώς η ζύμη διογκώνεται λίγο καθώς ψήνεται για να μην κολλήσουν.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
    Καλή όρεξη. ????????????????????????

Μπισκότο νύχτας και ημέρας (Διαλύεται στο στόμα) Συνταγή με φωτογραφία