Πρακτική τούρτα Petibor με γράμματα

1. Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής? Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το αλεύρι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
2. Ανακατεύουμε μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού.
3. Αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας για λίγα λεπτά ακόμα.
4. Βγάζετε τη μαγειρεμένη πουτίγκα από τη φωτιά και την κρυώνετε μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Προσθέστε τη βανίλια και τη σαντιγί άχνη στην κρυωμένη πουτίγκα και χτυπήστε με ένα μίξερ.
6. Για άλλους; Έστρωσα το αλουμινόχαρτο σε ένα επίπεδο δίσκο.
7. Βούτηξα τα μπισκότα στο γάλα και έδωσα το σχήμα του γράμματος που ήθελα.
8. Απλώνω από πάνω την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Βγήκα 5 φορές με μπισκότα.
9. Έβγαλα την υπόλοιπη κρέμα ζαχαροπλαστικής πλάθοντας το πάνω μέρος.
10. Για τα πλαϊνά της τούρτας έφτιαξα τη σαντιγί με μισό ποτήρι γάλα. (Χρησιμοποίησα το γάλα που βούτηξα τα μπισκότα) Το κράτησα στην κατάψυξη για λίγα λεπτά.
11. Το άπλωσα στα πλαϊνά της τούρτας. Στολίσα με τα υπόλοιπα.
12. Το διαμόρφωσα με άλλα υλικά.
13. Αφήνω την τούρτα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Τόσο ελαφρύ. Όλοι όσοι έτρωγαν λιποθύμησαν.

Πρακτική συνταγή κέικ Petibor με γράμματα