Σιμιγδαλένιο καλοκαιρινό κέικ

1. Πρώτα από όλα χρειαζόμαστε ένα καλούπι με σφιγκτήρες 20 εκ.
2. Τρίβουμε τα μπισκότα Burçak μέχρι να έρθουν σε μορφή σκόνης στο rondo χωριστά.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο που λιώσαμε στην καφετιέρα στο υλικό που κάνατε αλεύρι, το ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και το αδειάζουμε στην μανσέτα μας.
4. Το ισιώνουμε πιέζοντας σταθερά με ένα κουτάλι να καλύψει όλη τη βάση. Ξεκουράζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
5. Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε το γάλα, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να πάρει βράση.
6. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
7. Αφού πήξει καλά, σβήνουμε την εστία. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
8. Όσο ζεσταίνεται η πουτίγκα, φτιάχνουμε τη σάλτσα λεμονιού μας. Για τη σάλτσα λεμονιού, βάζουμε στην κατσαρόλα μας νερό, 1 ποτήρι νερό, άμυλο, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού και σάλτσα κουρκουμά και βράζουμε μέχρι να πάρει βράση.
9. Σβήνουμε τη σόμπα και αφήνουμε να κρυώσει.
10. Ρίχνουμε τη ζεστή μας πουτίγκα πάνω στη βάση του κέικ μπισκότου.
11. Μεταφέρουμε τη σάλτσα λεμονιού πάνω από την πουτίγκα μας όταν κρυώσει. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο.
12. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε.

Απολαύστε ????.

Συνταγή καλοκαιρινής τούρτας με σιμιγδάλι με φωτογραφία