Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ φρούτων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Φτιάχνουμε το παντεσπάνι μας, τα αυγά και η ζάχαρη μπαίνουν σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε για 7 λεπτά.
- Το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ, η βανίλια κοσκινίζονται και προσθέτονται στο μείγμα των αυγών, ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω, προσέχουμε να μην σβήσει ο αφρός.
- Ας το αδειάσουμε σε ένα καλούπι σφιγκτήρα 18 εκ. και το χτυπάμε στο σκληρό πάτωμα.
- 35 λεπτά. Βγάζουμε το ψημένο μας παντεσπάνι, το σκεπάζουμε με ένα πανί, όταν κρυώσει, το χωρίζουμε στα 3 και το διακοσμούμε. ????????
- Φτιάχνουμε την κρέμα μας, πρώτα από όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί, την υγρή κρέμα και τη σοκολάτα τα παίρνουμε σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε.
- Όταν γίνει στερεή η σύσταση, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε τη σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα και χτυπάμε.
- Προσθέτουμε τη ρευστή κρέμα, προσθέτουμε τη σοκολάτα που λιώσαμε και κρυώσαμε σε μπεν μαρί και τη χτυπάμε στο μίξερ.
- Χωρίζουμε το παντεσπάνι σε 3 μέρη και βρέχουμε την πρώτη στρώση με 5 χαρτιά φαγητού.
- Ρίχνουμε την κρέμα, προσθέτουμε από πάνω τις φράουλες που κόψατε σε κύβους και προσθέτουμε τα φιστίκια.
- Κάνουμε το ίδιο σχήμα στη 2η στρώση και βάζουμε την 3η στρώση και τη διακοσμούμε με κρέμα.
- Το διατηρούμε στο ψυγείο για 1 βράδυ, το διακοσμούμε με φράουλες την επόμενη μέρα και είναι έτοιμο να το φάμε ωχχχ μου. ????????
Συνταγή κέικ φρούτων με φωτογραφία
