Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Şekerpare;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, σε μια κατσαρόλα για το σιρόπι παίρνουμε τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν.
- Όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, βράζουμε λίγα λεπτά ακόμα και το βγάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Για τη ζύμη, όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μπαίνουν στο μπολ του ζυμώματος και ανακατεύονται.
- Το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ ανακατεύονται και προσθέτονται λίγο λίγο. Λαμβάνεται μια μέτρια σκληρή ζύμη.
- Κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από τα καρύδια κόβονται από τη ζύμη και τυλίγονται με το χέρι.
- Τοποθετείται στο ταψί για να ψηθεί. Τα καρύδια τοποθετούνται στη μέση πιέζοντάς τα ελαφρά.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 175 βαθμούς προθερμασμένο. Αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, ελέγχεται)
- Το κρύο σιρόπι περιχύνεται με τις ζαχαρόπαρσες που έχουν βγάλει από τον φούρνο και έχουν χάσει την αρχική τους θερμοκρασία.
- Το Şekerpareler είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν έχουν τραβήξει το σιρόπι τους και κρυώσει. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν????????
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Şekerpare με φωτογραφία
